Master Class di Caffetteria
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Scuola e Lavoro

Canosa: Master Class di Caffetteria all'Einaudi

Tenuta dai docenti dell'Accademia del Caffè Rosito

Un attestato di partecipazione è stato consegnato agli studenti delle classi quarte dell'IISS "L.Einaudi" di Canosa di Puglia-Indirizzo Alberghiero Settore di Sala e Vendita al termine di una Master Class di Caffetteria che, lo scorso 27 maggio, ha avuto luogo presso la Sala Principe Alberto II di Monaco dell'IPAA ed i laboratori. La Master Class è stata tenuta da Ilaria Rosito(responsabile formazione della Accademia del Caffè Rosito); Claudio Rutigliano(trainer della Accademia del Caffè Rosito) e dal professore Saverio Dell'Olio (docente di sala e vendite). Un onore ed una "promozione" per l'IISS "L. Einaudi" di Canosa di Puglia, presieduto dalla dirigente scolastica Brigida Caporale aver ospitato i rappresentanti dell'Accademia del Caffè Rosito, sorta nel 2006 dall'esperienza di oltre 60 anni di attività dell'azienda Rosito Caffè nel mondo della caffetteria. In questi anni, l'Accademia sta divulgando "conoscenze e abilità acquisite, organizzando corsi professionali rivolti ai professionisti del settore ed a chi intende avvicinarsi alla professione per conseguire le qualifiche di 'Assistente Maestro del Caffè', 'Maestro del Caffè', 'Italian Coffee Trainer', attraverso una didattica moderna e all'avanguardia con dimostrazioni pratiche e teoriche". Come è stato fatto nel corso della Master Class di Caffetteria affrontando vari temi legati all'espresso, alla lavorazione del latte, latte art e i principali trend della caffetteria moderna. "Siamo molto entusiasti di collaborare a questo progetto, che dimostra ancora una volta il nostro impegno nel formare e garantire un futuro professionale ai ragazzi del nostro territorio." Hanno dichiarato i docenti a conclusione della Master Class di Caffetteria che vedrà anche la selezione di alcuni partecipanti all'esibizione finale di settembre presso la sede dell'Accademia del Caffè Rosito a Barletta nell'ambito delle collaborazioni della stessa con gli enti formativi del territorio.
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  • IISS L. Einaudi Canosa
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