Diomede, i dauni e l’antico vitigno di Canosa

Appuntamento con la storia, l'archeologia e l'eno-gastronomia che si terrà domenica 14 novembre 2021 alle ore 10.00 a Canosa di Puglia(BT). L'evento "Diomede, i dauni e l'antico vitigno di Canosa" ideato dall'associazione Amici dell'archeologia, in collaborazione con la Tango Renato srl-servizi per l'archeologia e il turismo, gode del patrocinio della Regione Puglia, del Comune di Canosa di Puglia della Fondazione Archeologica Canosina. Il percorso è dedicato alla scoperta del patrimonio archeologico e culturale della città di Canosa e dei sapori autentici della Puglia, con la collaborazione di alcune eccellenze produttive del territorio, le quali delizieranno i partecipanti con degustazioni varie.

Il tour effettuerà delle tappe archeologiche presso gli Ipogei Lagrasta, l'ipogeo di Vico San Martino, l'Ipogeo del Cerbero con la realtà spaziale aumentata (tappa sensoriale) e l'Ipogeo D'Ambra. Proseguirà con la tappa esperienziale e del gusto, in cui si si visiterà la Cantina Nicola Rossi con degustazione rinforzata di un primo patto tipico a cura del Panificio Traiano – Clemente The Show. Si potrà assaporare il nero di troia, un vino corposo dal colore rosso rubino, intenso e persuasivo al gusto, prodotto dall' antico vitigno autoctono ad acino piccolo. Inoltre, il Panificio Traiano stupirà i partecipanti con la "magia" delle creazioni del maestro panettiere Clemente Cirillo, capace di legare le antiche tecniche e ricette del passato a prodotti dall'innovazione moderna. I posti sono limitati riferiscono gli organizzatori. Per la partecipazione è necessaria la prenotazione entro il 12 novembre prossimo mediante chiamata all'utenza telefonica 3338856300, attiva per ulteriori informazioni.