 La sporch fritt
Fungo derivante dalla radice della pianta delle fave
Ricetta semplicissima e di grande interesse da come si potesse recuperare e scoprire determinate parti della pianta delle fave commestibile.
Una volta avvenuto il raccolto delle fave la pianta non veniva estirpata affinché non fuoriusciva dal terreno dei baccelli a forma di funghi .
Raccolti e lavati venivano infarinati e fritti in olio d’oliva .
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Mariano Caputo |
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P.za della Repubblica 9 - 70053 Canosa di Puglia (BA) |
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Olivinicola Petroni s.r.l. |
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Via Fontana dei Tartari, 53 - 70053 Canosa di Puglia (BA) |
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I TESORI DI CANUSIUM |
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Via degli Artigiani, 9 - 70053 Canosa di Puglia (BA) |
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VETRINE dalla 1 alla 3 su un totale di 3 TROVATE |
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