Una città che è tante città. Canosa ha voglia  di raccontarsi, di darti calore. Tutti i giorni, tutte le sere, tutto l’anno”. Bella di giorno, viva di notte. Canosa è famosa nel mondo per la sua Archeologia, ma non molti conoscono la versione “notturna” , quella città che con le tenebre vorrebbe trasformarsi in un mega locale a cielo aperto, dove si riversano i giovani. La “zona calda” è il centro, in particolare, la Zona tra la Casa del Caffè ed il Gallery Cafè , ma è comunque tutto il centro, quello che va da Piazza Vittorio Veneto a Via Piave e Piazza Terme, alla Villa Comunale che viene affollata dalla gente. Il fascino è lo stesso degli anni Novanta, quando i due locali diventarono il punto di riferimento, ciò che è mutato è la cultura imprenditoriale, che si è sposata con la vocazione turistica della città. Un cambiamento voluto dagli stessi giovani, trasformatisi in imprenditori dell’industria del divertimento.